Тренировочная кухня

В Сургутском многопрофильном реабилитационном центре для инвалидов специалисты проводят занятия на тренировочной кухне. Получатели социальных услуг готовятся к самостоятельной жизни, и развить навыки самообслуживания им крайне важно.
Для проведения практических занятий на тренировочной кухне есть все: продукты, вспомогательные средства, технические средства реабилитации и необходимая бытовая техника. На занятиях специалист по социальной реабилитации обучает безопасному обращению с кухонным инвентарем и оборудованием, развивает навыки экономного расходования продуктов.
На занятиях дети и взрослые познают азы кулинарии. Начинается все с простого: сделать салат, отварить макароны, красиво оформить стол. Постепенно получатели социальных услуг переходят к приготовлению более сложных блюд: супы, каши, вторые блюда, пироги. Самое главное на кухне после окончания работы – совместная трапеза. Здесь участники занятий общаются, обсуждают блюда, записывают рецепты, делятся своими впечатлениями.
Занятия на тренировочной кухне направлены на практическую подготовку детей и взрослых с ограниченными возможностями здоровья к самостоятельной жизни, организацию правильного питания, на формирование у них знаний и умений, способствующих социальной адаптации, на повышение уровня их общего развития, на воспитание самостоятельности, коллективизма.